Momentje @ disch

Plateau 1 persoon €17,50

2 personen €33,50

Brood – huisgemaakte dips – meat – fish

Lunch menu 2 gangen €28,50

Lunch menu 3 gangen €35,50

Wij lichten dit graag aan tafel toe

Brood

Carpaccio €12,50

Truffelmayonaise - Parmezaanse kaas - pijnboompit

Club 'DISCH'€14,50

Kip - ei - bacon - DISCH saus

Tosti €8,50

Beenham - belegen kaas

Rundvlees kroket €10,50

OF

Truffelchampignonkroket    €10,50

Huisgemaakte mosterdmayonaise

Gerookte zalm €13,50

Crème fraîche - bieslook - komkommer

Salades

Carpaccio€12,50

Truffelmayonaise - Parmezaanse kaas - pijnboompit

Halloumi   €12,50

Olijven - aceto balsamico

Gamba €13,50

Wakame - avocado - rettich

Soep & Classics

Pizza pata negra €13,00

Krokante bodem - crème fraîche – olijfolie

Tomaten-paprika soep €8,50

Brood - gezouten boter

Steak tartaar €15,00

Truffel - wonton - geraspte dooier

Boeren omelet €9,50

Groentes - kaas

Dinner

Share or don’t care

€12,50 per gerecht

Koud

Corvina

Tulpenbol - alioli - salsa verde

Vitello tonnato 2.0

Kalf - tonijn - alcaparrones

Koolrabi   

Granny smith - doperwten - witte bonen

Kingfish

Grapefruit - sushirijst - zeewier

Zoervleis

Peer - aardappel - bouillon

Paling

Ruby chocolade - wakame - avocado

Heilbot

Chorizo - paprika - tomaat

Steak tartaar

Miso - kwartelei - umeboshi

Argentijnse garnaal

Rammenas - pinda - sanbaizu

Bospeen   

Mandarijn - harissa - cashew

Warm

Wild zwijn

Halloumi - artisjok - tomasu

Coquille

Kastanje - boleet - katsuobushi

Witlof   

Cèpes - comté - truffel

Griet

Bleekselderij - pastinaak - citroengras

Kwartel

Korean style - kimchi - paksoi

Kabeljauw

Boerenkool - bacon - ui

ibérico

Char siu - chimichurri - pistache

Rode poon

Paella - chipotle - bisque

Hert

Dukkah - bloemkool - gepekelde citroen

Chili con frijoles   

Avocado - ei - pringles

Grote trek?

Rib-eye 180 gr. € 29,50

Paddenstoelen - tomasu

Zeebaars € 25,50

Witlof - citroen gras beurre blanc

Side disches

Truffle fries €4,00

Parmezaanse kaas

Frisse salade €3,50

Artisjok€5,50

Salsa verde

Twister fries€4,00

Cheddar mayonaise

Zoete aardappel friet€4,00

Ras el hanout

Guilty pleasures

Espresso Martini €8,75

Bailey's - kahlua

Griesmeel €8,75

Cranberry - yoghurt - spijs

Blondie €8,75

Appel - kaneel - champagne

Dacquoise €8,75

Gesuikerde shiitake - noten - pure chocolade

Gevallen ijs €8,75

Karamel – zeezout – witte chocolade

Kaasplateau €15,00

5 kaassoorten – rozijnenbrood

Barbites

Bitterballen

Draadjesvlees – mosterd

€8,00

Kaasstengels

Chilijam

€7,50

Chickenstrips

Chilimayo

€7,50

Olijven / Nootjes

€3,00

Charcuterie & fromage

Ham – worst – kaas

€16,50

Apetizers

Brood met dips

€4,00

‘DISCH’ OESTER

Zwarte bonen – gember – citroengras – kaffir

€4,50 PER STUK

'Classic' OESTER

Rode wijnazijn – sjalot

€4,25 PER STUK

CHArCUTERIE & fromage

Ham – worst – kaas

€16,50

Pata negra

Per 50 gram

€11,00

Pizza pata negra

Krokante bodem - crème fraîche – olijfolie

€13,00

Heb je allergieën? Laat het ons weten.