Momentje @ disch

Plateau 1 persoon €17,50

2 personen €33,50

Brood – huisgemaakte dips – meat – fish

Lunch menu 2 gangen €28,50

Lunch menu 3 gangen €35,50

Wij lichten dit graag aan tafel toe

Brood

Carpaccio €12,50

Truffelmayonaise - Parmezaanse kaas - pijnboompit

Club 'DISCH'€14,50

Kip - ei - bacon - DISCH saus

Tosti €8,50

Beenham - belegen kaas

Rundvlees kroket €10,50

OF

Truffelchampignonkroket    €10,50

Huisgemaakte mosterdmayonaise

Gerookte zalm €13,50

Crème fraîche - bieslook - komkommer

Salades

Carpaccio€12,50

Truffelmayonaise - Parmezaanse kaas - pijnboompit

Burrata   €12,50

Gegrilde groenten - balsamico

Gamba €13,50

Chipotle - avocado - mango

Soep & Classics

Pizza pata negra €13,00

Krokante bodem - crème fraîche – olijfolie

Tomaten-paprika soep €8,50

Brood - gezouten boter

Steak tartaar €15,00

Truffel - wonton - geraspte dooier

Flammkuchen geitenkaas €12,50

Walnoot - vijgen - honing

Dinner

Share or don’t care

€12,50 per gerecht

Koud

Tonijn

Chipotle - tostada

Vitello tonnato 2.0

Kalf - tonijn - alcaparrones

Watermeloen   

Burrata - land cress

Makreel

Tomaat - kersen - crème fraîche

Bloedworst

Kalfstong - pure chocolade

Ceviche

Corvina - mango - zoete aardappel

Zeebaars

Snijboon - hummus - couscous

Steak tartaar

Truffel - wonton - geraspte dooier

Kabeljauw

XO - dashi - Amsterdamse ui

Erwt   

Komkommer - avocado - yoghurt

Warm

Eend

Rozemarijn - rendang - druif

Argentijnse garnaal

Bospeen - citrus beurre blanc

Dutch potatoes   

Hollandse kaas - mosterd

Harder

Bacon - pompoen - harissa

Butter chicken

Naanbrood - lente ui

Schelvis

Zoete aardappel - hazelnoot

Kalf

Aardappel - lardo - tonkaboon

Snoekbaars

Boemboe Bali - fregola goreng - pinda

Hertenwang

Prei - pistache - pandan

Beet wellington   

Champignon - pink lady - violet mosterd

Grote trek?

Rib-eye € 34,50

Asperges - jus du veau

Zeebaars € 25,50

Asperges - citrus beurre blanc

Side disches

Truffle fries €4,00

Frisse salade €3,50

Gewokte groenten€4,00

Twister fries€4,00

Geroosterde spitskool €3,50

Tonijnmayonaise

Guilty pleasures

Espresso Martini €8,75

Bailey's - kahlua

Aardbei €8,75

Verveine - basilicum

Rabarber €8,75

Doperwt - mascarpone

Granny smith €8,75

Vlierbloesem - yoghurt

Gevallen ijs €8,75

Karamel – zeezout – witte chocolade

Kaasplateau €15,00

5 kaassoorten – rozijnenbrood

Barbites

Bitterballen

Draadjesvlees – mosterd

€8,00

Gyoza

Varken – garnaal

€9,50

Kaasstengels

Chilijam

€7,50

Chickenstrips

Chilimayo

€7,50

Olijven / Nootjes

€3,00

Charcuterie & fromage

Ham – worst – kaas

€16,50

Apetizers

Brood met dips

€4,00

‘DISCH’ OESTER

Zwarte bonen – gember – citroengras – kaffir

€4,50 PER STUK

'Classic' OESTER

Rode wijnazijn – sjalot

€4,25 PER STUK

CHArCUTERIE & fromage

Ham – worst – kaas

€16,50

Pata negra

Per 50 gram

€11,00

Pizza pata negra

Krokante bodem - crème fraîche – olijfolie

€13,00

Heb je allergieën? Laat het ons weten.